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Trinktemperatur: Grad. Nährwerte und Produktdetails. Brennwert kj 62 kj Brennwert kcal 15 kcal Kohlenhydrate 2,90 g davon Zucker 2,90 g.

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Dafür wird der Wein auf etwa 28 Grad erhitzt, sodass der Alkohol verdampft. Mit Traubensaft habe der alkoholfreie Wein nichts zu tun, so Zyrewitz.

Kolonne Null schmecke leicht vergoren und anders als herkömmlicher Wein, sagt er weiter. Das Getränk sei kalorienarm, da es keinen Alkohol enthalte, und habe nur halb so viel Zucker wie beispielsweise eine Apfelschorle.

Ähnlich wie alkoholfreies Bier besitze der Wein dennoch Restalkohol von maximal 0,25 Prozent. Mitgründer Philipp Rössle arbeitete als Künstler.

Eine Flasche mit 0,25 Litern kostet etwa 3,90 Euro. Der Markt mit alkoholfreien Spirituosen wächst. Die prozentfreie Gin-Marke Seedlip hat beispielsweise vor drei Jahren ein Investment des Spirituosenkonzerns Diageo bekommen und will — nach fünf Jahren auf dem Markt — etwa eine Million Flaschen verkaufen.

Die Weinkäufer in Deutschland werden immer älter. Um auch die jüngeren Generationen zu locken, setzen Winzer auf Dosenwein.

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Kolonne 0 Ein Berliner Start-up entwickelt alkoholfreien Wein

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